Mindig meghatározó és emlékezetes pillanat az este folyamán az esküvői torta megérkezése és felvágása a Nagy napon. A tökéletes torta megtalálása és elkészíttetése azonban sok odafigyelést igényel. A legfontosabb gondolat: a harmónia.
Ahhoz, hogy a legjobb tortában legyen részünk fontos előkészületek, megannyi ötletek megnézése és több torta megkóstolása szükséges. A hagyományos torták korszaka lejárt, a trend a kreatív torták felé sodorja a férj-feleség jelölteket.
A mai felkészült cukrászok bármilyen színben, ízben, méretben és formában vállalják a torta elkészítését. Nem szabad azonban túlzásokba esni, a kreatív torta nem egyenlő a túlcsicsázott, túlgondolt tortával.
Színek tekintetében a fehér, tört fehér és pasztellszínek sosem mennek ki a divatból, ez adja meg a torta alap eleganciáját. 2016 színei a nyugalmat tükrözik, a könnyedség, és az egyszerűség érzését nyújtva. A díszítésnél ajánlott az esküvő fő színeihez harmonizáló dekorációkat választani.
A dekoráció függ az esküvő jellegétől, az ifjú pár korától, szépségérzetétől. A virágok, marcipándíszek, a feliratok, az ehető és nem ehető gyöngyök és selyemszalagok, a tetején levő megszemélyesítő figurák meghatározó motívumai a tortának. Törekedjünk a harmonikus, visszafogott és elegáns stílusjegyekre.
A méret a lényeg! Fontos szempont, hogy tisztába legyünk a torta kiszolgálási mennyiségével. Nagy esküvő, sok vendég hatalmas tortát érdemel. Az emeletes megoldások nagyszerű kivitelezési lehetőség, de dönthetünk egy szintes verzió mellett is.
A forma ugyancsak meghatározó. Lehet kerek, szögletes, szív alakú, a párra jellemző egyéb alapformák vagy ezek kombinációja, de ne vigyük túlzásba, a sok forma együtt csak az építőkockák esetén néz ki jól.
Az íz tekintetében a klasszikus variációk még mindig nyerő ötletek. Lényeges a döntésnél, hogy az ifjú párnak mi a kedvence, valamint hogy köztük és a vendégsereg között van-e olyan, aki esetleg ételallergiás. Ne akarjunk mindenáron diókrémtortát csináltatni, ha a párunknak baja származhat belőle. Az emeletes tortáknál megengedett és bevett szokás, hogy egy-egy emelet más-más ízű. Így kompromisszumkötés is lehetséges.
Ügyeljünk arra, hogy a mérték érték, ne akarjunk egy tortán belül mindent megvalósítani! A kevesebb több, és a pillanat sokkal örömtelibb, ha a nagy napon még a torta is dekoratív és finom!
Íme egy hangulatvideó az ötletekhez!
